uvas en almibar

leche nevada

"Leche nevada"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1 lt leche
• 1 taza(s) azúcar (chicas)
• 1 1/2 huevo(s) sus claras
• 1/2 cucharadita(s) maicena
• canela un palito

Instrucciones

Hervir la leche con canela y azúcar. Hacer un merengue y cocer por cucharadas en la leche. Poner en una fuente para servir. Espesar la leche con maicena, hervir 5 minutos. Incorporar las yemas, cocinar un par de minutos revolviendo y verter sobre el merengue. Refrigerar.