budin de choclo al caramelo

Budín de choclo al caramelo
4 a 6 porciones
Ingredientes
1 taza de salsa blanca bien espesa
½ cucharadita de sal
pizca de pimienta y nuez moscada
¼ taza de queso rallado
150 gramos de jamón o lomito picado
1 lata de choclo
3 huevos
Condimentar la salsa blanca con sal, pimienta y nuez moscada. Agregarle el queso rallado, el jamón o lomito picado, el choclo escurrido,3 yemas y 3 claras batidas a nieve. Mezclar bien y colocar en molde de tubo para microondas, previamente acaramelado. Llevar al microondas y cocinar en MAXIMO durante 12 minutos. Retirar luego y dejar reposar. Desmoldar y servir. Ideal como acompañamiento de pollo, pavita, etc.
Tiempo en Microondas: 12 minutos aproximadamente